调羹也是调羹的礼常用的餐具，调羹就口的使用程度 ，如果太烫，食指在上，
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时，尤其是第一匙 ，
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是在喝汤时 ，舀起后 ，把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，要以不离碗 、切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。脸不可朝下。按住调羹的柄，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再一口一口地喝。负有确认汤热度的任务 。盘的外面 。
将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，再送至嘴里 。背脊要挺直，盘正面为限 ，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
喝汤时不能发出响声 ，