七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，“宁可无菜 ，蔬菜以白菜 、浙江市 、瑶族 、社会交际的重要媒介 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆、兼食小麦 、河南 、陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽，生鱼片等都很受欢迎 。财富的象征 ，土家族等 ，粗犷 、辽宁 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏 、与其他区域相比，云南省 、醉蟹 、”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、新疆维吾尔自治区 、偶尔食用面食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湖北咸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、厚实 ，偶有稻米；馒头 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。地位 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，毛南族 、江苏淡 ，包括上海市 、
五 、黄瓜 、肉类以白肉 、
二、福建省、粉条
、团
，这一地区的口味多清淡，红薯 、包括四川省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，烙饼等 ，黎族 、天津以及河北省 、陕西省
、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、西藏自治区等 。百里不同味。餐具精致 。一般以杂粮和米麦为主食
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，”曾经有这样一首歌，在膳食结构中，玉米 、嗜肥浓 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。略带微甜
，重庆市、贵州省 、肉食以羊肉 、间有山珍野菌
。包括吉林 、一般是汤 、木薯、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。饭碗小餐盘大，小麦 、鱼虾和野味为主，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，油茶和莜麦等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主要包括湖南省 、这里的人几乎不忌嘴 ，
三 、
六 、台湾地区等 。其中以宁波汤圆最为特色 。高粱等 ，青稞 、湖北咸 ，饮食讲求实惠，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、花样繁多 。宁夏回族自治区及青海省 。饮食讲究 ，一日三至五餐，杂粮很少 ，饺子 、玉米、荞麦、
一 、
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆 、面条还米粥、山东盐 ，广西 、土豆 、主食结构 ，以大米为主食，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，苗族 、下面 ，包括甘肃省、”
饮食消费心理学认为 ，也吃一些杂粮，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主要以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，比如米线 、
四 、不可缺辣”；大多喜酸 ，湖北省 、鸡肉为大宗 ，每天必食新鲜蔬菜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，菜、口味重油偏咸 。有生食、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“三天不吃酸 ，